Descrizione
Uve: Cabernet Sauvignon 100%
Vinificazione: Fermentazione in vasche inox, maturazione un anno sempre in acciaio e ulteriori 12 mesi in botte da 50 hl.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino brillante. Ha profumi intensi di frutti di bosco con evidenza di more e ribes, liquirizia, tabacco e pepe nero ne completano il bouquet. Al gusto e di buon corpo, discretamente morbido e fresco, dal tannino ben fatto e discretamente presente, ricorda lievi speziature di chiodi di garofano e grafite in chiusura. Buona la persistenza finale su scia minerale.
Abbinamenti: sopa coada, arrosto, pollame e formaggi a pasta dura.
Grado alcolico 13%
Provenienza: Volpago del Montello Veneto
