Descrizione
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbech.Vinificazione: Vinificazione separata in vasche inox, affinamento in grandi botti di rovere per circa 18 mesi seguiti da un ulteriore sosta in bottiglia di altri 6 mesi prima della messa in commercio.Note organolettiche: Intrigante, di marasca, frutta di sottobosco, tabacco evoluto, pellame, cioccolato amaro e chiodi di garofano. All’assaggio ha una piacevole vena sapida e fresca; i tannini sono morbidi e finemente integrati e contribuiscono a rendere l’esperienza di beva fluida e scorrevole, nonostante l’ottimo corpo. Abbinamenti: carni bianche e rosse (arrosto, in umido, grigliate), selvaggina e formaggi stagionatiGradazione 13,5°.Provenienza Volpago del Montello Veneto
