Descrizione
Questo Primitivo di Manduria narra il viaggio della nostra famiglia attraverso l’affascinante mondo del vino. La ricchezza visiva annuncia un carattere deciso e, al tempo stesso, un impatto vellutato. Il profumo di spezie e frutti di bosco ne anticipa la grande, morbida bevibilità. Seppur ideale accanto a piatti impegnativi a base di carne, “Raccontami” può accompagnare in realtà una parte consistente della cucina italiana.Uve: PrimitivoEta media delle viti: tra 50 ed 85 anniVinificazione: Vendemmia ad agosto dopo un processo di surmaturazione in pianta delle uve, successivamente avviene la macerazione sulle bucce per 15 giorni con numerose follature. La fermentazione malolattica avviene in barriques con invecchiamento in barriques Never e Troncais 12 mesi.Abbinamento: piatti a base di carne.Grado alcolico: 15% volZona di produzione: Manduria
