Descrizione
Uve: Malvasia 100%Vinificazione: Le uve vengono diraspate, per poi fermentare alcoolicamente in acciaio a una temperatura controllata, ricompresa fra i 18 e i 20 gradi. Dopo il travaso di fine fermentazione, il vino rimane in acciaio sulle fecce fini sino al marzo successivo alla vendemmia.Note organolettiche: Giallo paglierino; Profumo: Minerale, floreale e diretto; fiori di sale, albicocca, timo, e delicate note di erbe officinali; sapore: Sapido, avvolgente e lungo.Abbinamenti: Trova la propria vocazione gastronomica con la cucina di mare, dagli antipasti ai secondi piatti piu strutturati. Grado alcolico:13% vol.
