Vino Frescobaldi Lamaione Toscana igt 2017 cl.75

Note: Animati dal coraggio che ha ogni persona che vuole intraprendere, negli anni ’70 piantammo su un inconsueto terreno argilloso le prime barbatelle di Merlot. Una sfida importante che nel 1991 vide nascere Lamaione, cavaliere solitario, potente e fiero nel panorama di Montalcino.

Premi e riconoscimenti: James Suckling: 93,5 Punti

Uve: Merlot 100%. Le uve di Merlot sono state accuratamente selezionate e vendemmiate a mano in cassette. Una volta giunte in cantina alla diraspatura è seguita la cernita manuale degli acini. La fermentazione è stata svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino è rimasto in affinamento per 24 mesi in barrique di rovere francese nuove all’ 80%; è seguito un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia. Al termine di questo percorso, Lamaione 2017 è risultato pronto ad accarezzare e pervadere i palati con sensazioni elegantemente vellutate ed intense. La luce ed il calore dell’annata hanno conferito a Lamaione una potenza ed una ricchezza straordinarie. Si presenta di un color rosso rubino intenso ed impenetrabile. All’olfatto meravigliosi i sentori di confettura di ciliegia e quelli di prugna. Intriganti anche i sentori di rabarbaro, graffite, cioccolato fondente, liquirizia e le note di caffè tostato. In bocca è caldo, morbido e rotondo. La trama tannica è notevole con una tessitura fitta e al contempo setosa. Abbinamenti: affettati e salumi, risotti, arrosto di carne, formaggi di media stagionatura, formaggi stagionati, spezzatino di carne e selvaggina, tagliata di Manzo, tagliatelle ai funghi, selvaggina, bistecca fiorentina. Gradazione alcolica: 14,5%