Description
Gradi: 40°Akashi Blended Sherry Cask Finish e uno dei diversi blended whisky che le poche distillerie giapponesi producono, dall’inconfondibile eleganza nipponica per i dettagli e per un palato estremamente gradevole e adatto ad ogni appassionato, dal neofita all’esperto. Akashi e una distilleria appartenente al gruppo White Oak e fino al 2007 ha dato il proprio contributo soltanto nella produzione di blended whisky ad affiancare le attivita di distillazione e produzione di Sake e Shochu.Dopo essersi accorti dell’ottima qualita dei whisky di Akashi, i proprietari hanno deciso di destinare parte della produzione alla distillazione del whisky che oggi arriva anche in formato Single Malt. Questo Akashi Blended Sherry Cask Finish e peculiare perche la doppia distillazione avviene in alambicchi tradizionali che pero vengono utilizzati soltanto per un paio di mesi ogni anno, riducendo la quantita di whisky prodotto e rendendo ciascun lotto differente dagli altri.L’affinamento e destinato alle botti tradizionali ex Bourbon per un periodo di tre o quattro anni prima di un passaggio finale di qualche mese in botti ex Sherry, a dare maggior carattere ed eleganza al whisky.GUSTO: Elegante e morbido, di frutta secca e caramello, pepe bianco e albicocca.AFFINAMENTO: Botti di rovere ex Bourbon e botti di rovere ex Sherry.