Descrizione
Craigellachie e una distilleria i cui Single Malt rappresentano fedelmente lo stile dei whisky che provengono dallo Speyside, regione scozzese di antichissime tradizioni.Il 13 Years Old di Craigellachie e un vero e proprio baluardo di questa categoria, custode dello spirito artigianale di un tempo, figlio di un’accurata selezione di malto d’orzo di prima qualita. Il processo di distillazione prevede l’utilizzo di quattro grandi alambicchi collegati a worm tubs che permettono il raffreddamento dei vapori. Questo procedimento permette al distillato di conservare la tipica nota sulfurea derivante dalle materie prime impiegate, unitamente ad un livello di filtrazione tenuto sempre molto basso. Il Whisky ottenuto, quindi, viene fatto invecchiare per ben 13 anni in botti di legno prima di essere trasferito in bottiglia. Un Single Malt come pochi in circolazione, armonico, suadente, perfetto compagno per una serata da trascorrere all’insegna del relax.Note organolettiche: colore che ricalca la tonalita dell’oro, con leggeri riflessi ambrati. Note fruttate e dolci sensazioni di caramello si palesano ad una prima olfazione, amalgamandosi col passare dei minuti a delicati sentori fume, tostature, torba e ricordi di spezie orientali. L’ingresso al palato e morbido, fasciante, con un sorso che scorre cremoso riproponendo la nota di affumicato. Chiude in lunghezza, sfumando lentamente su un dolce sapore di vaniglia.
