Descrizione
Gradi: 60,3%. Colore dorato, al naso e intenso, con sentori di pera, ananas ed un’avvolgente nota di vaniglia. Al palato e suadente e succoso, con richiami di banana matura e buccia di agrumi. Matura all’interno di fusti di quercia bianca americana sempre nuovi, senza che prima vi sia stato nessun altro distillato. E’ un single malt puro ed incontaminato (Nadurra in gaelico significa naturale), invecchiato 16 anni in botti di quercia americana. Raggiunta la sua maturazione viene imbottigliato come cask-strenght (senza essere diluito con acqua) e senza ricorrere al processo di filtratura a freddo (chill-filtering), una scelta che conferisce al Nadurra il suo aspetto torbido e garantisce la conservazione di preziosi aromi e sostanze che altrimenti andrebbero persi. Pluripremiato, impegnativo.La distilleria e posizionata nella zona piu remota delle Highlands con a sud la catena dei monti Cairngorm e a nord il Ben Rinnes, si trova in una regione selvaggia ed isolata; le innumerevoli risorse naturali, le acque cristalline e la torba ne fanno pero una zona perfetta per la produzione di Whisky di altissima qualita. The Glienlivet fu fondata da George Smith e si narra che il Re Giorgio V, nel 1822, in occasione della visita ufficiale in Scozia, chiese espressamente un assaggio del suo, gia noto, Whisky, seppur all’epoca ancora illegale. George Smith, infatti, ottenne la licenza per la produzione di Whisky solo nel 1824, e la The Glenlivet divento cosi la prima distilleria della zona ad uscire dall’illegalita. Con il passare degli anni la distilleria The Glenlivet, grazie al suo ottimo prodotto, si e espansa facilmente e non ha fatto che aumentare le vendite, arrivando a produrre, nel 1871, ben 18 mila litri di Whisky a settimana. Nel 1933, con la fine del proibizionismo, la distilleria The Glenlivet era sicuramente la piu attrezzata a far fronte alla crescente richiesta statunitense e, con facilita, nel 1950 arrivo ad occupare il 50% dell’intero mercato statunitense dei Single Malt; e in questi anni che l’attore Robert Taylor scrive alla distilleria per procurarsi una cassa di Whisky per il set di Quo Vadis. Oggi, dopo secoli di storia, la distilleria The Glenlivet opera, in tutto, con 14 alambicchi, fedeli per forma e dimensioni a quelli progettati in origine da George Smith, utilizza esclusivamente acqua proveniente dal ruscello Josie’s Well, seleziona l’orzo dalle coltivazioni del Banffshire e per la fermentazione utilizza ancora tini in legno al posto di quelli in acciaio. Non e un caso quindi che il Single Malt Whisky della The Glenlivet sia, attualmente, il secondo piu venduto al mondo.
